Resepi Tomyam Ikan Tanpa Pes

→ Check Resepi Tomyam Ikan Tanpa Pes ←

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera, pembaca yang budiman. Ada berita baik untuk anda yang gemar memasak dan mencuba resipi baru. Kali ini saya ingin berkongsi dengan anda satu resipi yang pasti akan menjadi kegemaran anda – iaitu resepi tomyam ikan tanpa pes!

Anda mungkin telah mencuba tomyam yang dijual di kedai-kedai makan atau restoran, tetapi tomyam yang kita sediakan hari ini sedikit berbeza dari yang anda biasa makan. Tomyam yang dibuat dengan pes seringkali menggunakan bahan-bahan sintetik yang mungkin tidak selamat untuk diambil dalam jangka masa panjang. Oleh itu, tomyam yang kita sediakan hari ini tidak menggunakan pes apa-apa.

Sebelum kita bermula dengan resipi, mari kita lihat gambaran umum tentang tomyam. Tomyam ialah hidangan asli Thailand yang sangat popular di Malaysia dan di seluruh Asia Tenggara. Secara tradisional, tomyam dibuat dengan bahan-bahan seperti serai, daun limau purut, cili, udang, ikan, ayam atau daging, dan bahan-bahan asas seperti garam, gula, dan limau nipis. Oleh itu, tomyam mempunyai rasa pedas, masam, dan sedikit masin.

Bahan-bahan:

• 600g ikan (boleh menggunakan jenis ikan apa sahaja yang suka)
• 2 tangkai serai, dialas dan dihentak
• 3 helai daun limau purut
• 10 tangkai daun kari
• 2 biji tomato, dipotong dadu
• 2 sudu besar cili kisar (boleh tambah atau kurangkan mengikut kesesuaian)
• 5 kuntum bunga kantan
• 2 sudu besar santan pekat
• 1 liter air
• garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Langkah 1: Masak air

Tuangkan air dalam periuk dan panaskan hingga mendidih.

Langkah 2: Tambahkan bahan-bahan

Tambahkan serai, daun limau purut, daun kari, dan bunga kantan ke dalam air panas. Biarkan semuanya mendidih selama 5 minit. Selepas itu, tambahkan tomato dan cili kisar ke dalam periuk.

Langkah 3: Masak ikan

Cucuk-cucukkan ikan yang telah dipotong dalam bahagian kecil-kecil dan masukkan ke dalam periuk. Masak selama 15 hingga 20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.

Langkah 4: Tambahkan santan

Tambahkan santan pekat dan masak selama 5 minit. Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama kerana ia akan pecah dan merosakkan rasa.

Langkah 5: Rasa dan hidang

Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Hidangkan tomyam panas dengan nasi putih atau mee hoon.

Resipi tomyam ikan tanpa pes anda sudah siap! Nikmatilah hidangan yang sedap ini dengan keluarga dan teman-teman anda.

Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda yang mungkin ingin mencuba tomyam yang tidak menggunakan pes. Selamat mencuba!